Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta - Stachlburg Baron Von Kripp

Der Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta aus der Feder von Stachlburg Baron Von Kripp aus Trentino-Alto Adige zeigt im Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Der Nase offenbart dieser Stachlburg Baron Von Kripp Weißwein allerlei Bananen, reifer Apfel, Bananenchips und Brioches. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch Gewürznelken und getoastetes Holz hinzu.

Der Stachlburg Baron Von Kripp Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein cremige und seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Bananenchips und Brioche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Granit dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Stachlburg Baron Von Kripp Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta

Grundlage für den balancierten Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Granit. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der biologisch erzeugte Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta noch für 18 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta von Stachlburg Baron Von Kripp

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

• Meer producten van Stachlburg Baron Von Kripp