Profilo Rosé - Picchioni Andrea

De Profilo Rosé uit de wijnbouwregio Lombardije presenteert zich in het glas in een stralend lichtrood. De pareling van deze mousserende wijn schittert in het glas. De neus van deze mousserende wijn uit Lombardije overtuigt met aroma’s van gedroogde abrikoos. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Evenwichtig en complex presenteert deze romige, knapperige en lichte mousserende wijn zich in de mond. In de afdronk begeestert deze wijn uit de wijnbouwregio Lombardije tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich accenten van gedroogde abrikoos. In de nadronk voegen zich nog minerale tonen toe van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Profilo Rosé van Picchioni Andrea

De uitgebalanceerde Profilo Rosé uit Italië is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Pinot Noir. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Lombardije. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van kalksteen. Aansluitend op de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsadvies voor de Profilo Rosé van Picchioni Andrea

Deze Italiaan wordt bij voorkeur zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C genoten. Hij past perfect als begeleider van omelet met zalm en venkel, kokos-limoenviscurry of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Picchioni Andrea