Potenti Toscana IGT - Petra

De krachtige Potenti Toscana Petra glijdt in het glas met een dichte paarsrode kleur. Als je het Bordeaux-glas een beetje schuin houdt, zie je aan de randen een charmante granaatrode kleur. Wanneer het glas wordt rondgedraaid, onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en rijkdom, die te zien is in de heldere glas-in-loodramen aan de rand van het glas. De neus van deze rode wijn uit Toscane is betoverend met nuances van zwarte bessen, pruimenjam, zwarte kersen en bosvruchtenjam. Als we de aroma's verder verkennen, voegt het eikenhout peperkoekkruiden, kaneel en cacaoboon toe.

Deze wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij werd gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn uit het segment van de icoonwijnen, verrukt deze Italiaanse wijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Een uitstekende smaak heeft niet noodzakelijk suiker nodig. In de mond wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk krachtige, dichte en vlezige textuur. Dankzij de levendige fruitzuren is Potenti Toscana heerlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrukt deze rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek met zijn uitzonderlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van wilde bessenjam en bosbes. Minerale tonen van de door mergel en klei gedomineerde bodem worden aan de afdronk toegevoegd.

Wijnbereiding van Petra Potenti Toscana

De basis voor de krachtige Potenti Toscana uit Toscane zijn druiven van het Cabernet Sauvignon druivenras. In Toscane groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van zand, kalk, klei en mergel. Uiteraard wordt de Potenti Toscana ook gekenmerkt door meer dan alleen de Toscana IGT bodem. Deze Italiaan kan letterlijk omschreven worden als een wijn van de Oude Wereld, die zich buitengewoon complex presenteert. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het wijnhuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van 33 maanden in Franse eiken vaten. De rijping in vaten wordt gevolgd door een uitgebreide flesrijping, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Aanbevelingen voor de Potenti Toscana van Petra

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van eendenborst met suikererwten, gekookt kalfsvlees met bonen en tomaten of spaghetti met kappertjes en tomatensaus.

Awards voor de Potenti Toscana van Petra

Deze wijn uit Toscana IGT maakt niet alleen indruk op ons, maar ook bekende wijnjournalisten hebben hem bekroond met 90 punten en meer. De beoordelingen zijn onder andere

• Gambero Rosso - 2 glazen
• James Suckling - 93 punten
• Wine Spectator - 93 punten

• Meer producten van Petra