Poeti Prosecco extra brut DOC - Bottega

De Poeti Prosecco extra brut DOC is een waar meesterwerk van wijnbereiding. De stralende, bleke kleur weerspiegelt de elegante aard van deze druivensoort. In de neus ontvouwt zich een verleidelijk aroma dat doet denken aan frisse appels, sappige peren en delicate citrusnoten. Een vleugje witte bloemen en een fijne, minerale ondertoon ronden het bouquet harmonieus af. Op de tong laat de Prosecco zich sprankelend en levendig proeven, met een verfrissende zuurgraad die de wijn bijzonder stimulerend maakt. De fijne mousse zorgt voor een sprankelende textuur en een aanhoudende, fruitige noten. Met zijn lange, gebalanceerde afdronk weet de Poeti Prosecco extra brut DOC iedere wijnliefhebber te bekoren.

Vinificatie van de Poeti Prosecco extra brut DOC van Bottega

De vinificatie van Poeti Prosecco extra brut DOC begint met de zorgvuldige teelt van de druiven. De Glera-druif, de belangrijkste variëteit voor deze Prosecco, groeit in de pittoreske heuvels van de DOC-regio. De oogst geschiedt met de hand om de beste kwaliteit te waarborgen. Alleen de rijpe druiven komen in de wijnkelder.

Na de oogst ondergaat de wijn een zachte persing om de must te verkrijgen. Deze fermenteert bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen vaten. De tweede fermentatie vindt plaats volgens de Charmat-methode, waardoor de fijne mousse ontstaat die deze Prosecco zo populair maakt. Na enkele maanden rijping op de lie wordt de wijn uiteindelijk gefilterd en in flessen gebotteld. Zo komen de frisse en fruitige aroma’s in volle glorie naar voren.

Spijsadviezen voor de Poeti Prosecco extra brut DOC van Bottega

Voor de perfecte smaakervaring van de Poeti Prosecco extra brut DOC zijn er verschillende gerechten die de frisheid en sprankeling van de wijn benadrukken. Hier zijn enkele heerlijke aanbevelingen:

1. Een selectie van zeevruchten, zoals verse oesters of garnalen, complementeren de Prosecco prachtig.
2. Gegrilde vis, zoals dorade of zalm, harmoniseert uitstekend met de sprankelende aroma’s.
3. Een knapperige salade met citrusvinaigrette haalt de fruitige noten naar voren.
4. Lichte tapas, zoals olijven of bruschetta, zijn perfect als appetizer bij de Prosecco.

Door deze combinaties ontstaan smaakexplosies die het genot van de Poeti Prosecco extra brut DOC nog versterken. Laat u verleiden door deze sprankelende delicatesse!

• Verse appels
• Sappige peren
• Delicate citrusnoten
• Witte bloemen
• Mineraalachtige ondertoon

• Meer producten van Bottega SpA