Pinot Nero Schweizer Alto Adige DOC - Franz Haas

In het glas onthult de Pinot Nero Schweizer Alto Adige van Franz Haas een helderrode kleur. Als je de wijn een beetje lucht geeft door te draaien, zie je een eersteklas balans in deze rode wijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de wanden van het glas. In het glas toont deze rode wijn van Franz Haas aroma's van pruimen, bosbessen, moerbeien, pruimen en zwarte bessen, aangevuld met vanille, zwarte thee en oosterse specerijen. In de mond opent de Pinot Nero Schweizer Alto Adige van Franz Haas heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. In de mond wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte en vlezige textuur. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige is boeiend met een mooie afdronk.

Wijnbereiding van de Franz Haas Pinot Nero Schweizer Alto Adige

De basis voor de uitgebalanceerde Pinot Nero Schweizer Alto Adige uit Trentino-Alto Adige zijn druiven van de druivensoort Pinot Noir. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Pinot Nero Schweizer Alto Adige enkele maanden in eikenhouten barriques.

Aanbevelingen voor de Franz Haas Pinot Nero Schweizer Alto Adige

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect bij boeuf bourguignon, eendenborst met peultjes of couscous met groenten en runderrollade

• Meer producten van Franz Haas