Pinot Nero Alto Adige DOC - Franz Haas

De vatgerijpte Pinot Nero Alto Adige uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige heeft een helder lichtrode kleur in het glas. Als je het glas ronddraait, zie je een perfecte balans in deze rode wijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de glaswanden. In het glas onthult deze rode wijn van Franz Haas aroma's van roos, bosbessen, sering, lelies en zwarte bessen, aangevuld met andere fruitige nuances. De Pinot Nero Alto Adige van Franz Haas is de juiste keuze voor iedereen die van droog houdt. Hij is echter nooit streng of broos, maar rond en zacht. In de mond wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk vlezige en dichte textuur.

Wijnbereiding van de Franz Haas Pinot Nero Alto Adige

De uitgebalanceerde Pinot Nero Alto Adige uit Italië is een single-variietal wijn gemaakt van de druivensoort Pinot Noir. Na de oogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Pinot Nero Alto Adige een paar maanden in eikenhouten vaten van 500 liter.

Aanbevolen bijpassende wijn bij de Pinot Nero Alto Adige van Franz Haas

Deze Italiaanse wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Het is de perfecte begeleider van groentestoofpotjes met pesto, spaghetti met kappertjes en tomatensaus of een aardappelpannetje met zalm.