Pinot Grigio DOC - Erste+Neue

Met de Erste+Neue Pinot Grigio komt een eersteklas witte wijn in het glas. Hierin presenteert hij een prachtig heldere, koper-gouden kleur. In het glas onthult deze witte wijn van Erste+Neue aroma's van peren en perziken, aangevuld met munt/melisse. De Erste+Neue Pinot Grigio presenteert zich aan de wijnliefhebber prachtig droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of karig, maar rond en soepel. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige witte wijn zich door een buitengewoon knapperige textuur. Door zijn vitale fruitzuur presenteert de Pinot Grigio zich aan de smaakpapillen indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze wijn uit de regio Trentino-Alto Adige verrast tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Erste+Neue Pinot Grigio

Deze wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Grauburgunder. Voor deze uitzonderlijk gebalanceerde monovarietale wijn van Erste+Neue is alleen eersteklas oogstmateriaal gebruikt. Na de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie kan de Pinot Grigio zich nog enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Pinot Grigio van Erste+Neue

Deze witte wijn uit Italië moet het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C worden genoten. Hij is perfect als begeleidende wijn bij verschillende gerechten, maar ook solo gedronken een genot.

• Meer producten van Erste+Neue