Pinot Bianco Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan

De Pinot Bianco Alto Adige uit de wijnbouwregio Trentino-Zuid-Tirol toont zich in het glas in een stralende lichtgele tint. Met wat tijd in het glas presenteert deze witte wijn uit de Oude Wereld zich met heerlijk expressieve aroma’s van peer, perzik en rijpe appel, afgerond door verdere fruitige nuances.

In de mond opent de Pinot Bianco Alto Adige van St. Michael-Eppan aangenaam aromatisch, fruitgeaccentueerd en in balans. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich heerlijk knapperig. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de regio Trentino-Zuid-Tirol tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van peer en rijpe appel.

Vinificatie van de St. Michael-Eppan Pinot Bianco Alto Adige

Deze gebalanceerde witte wijn uit Italië wordt van de druivensoort Pinot Bianco gevinifieerd. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Pinot Bianco Alto Adige zich nog enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Pinot Bianco Alto Adige van St. Michael-Eppan

Deze Italiaan past perfect als wijn bij spaghetti met yoghurt-muntpesto, groentesalade met rode biet of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van St. Michael-Eppan