Grauburgunder trocken - Weingut Kiefer

De Pinot Gris uit de wijnstreek Baden toont in het glas een heldere kopergouden kleur. De neus van deze witte wijn uit Baden betovert met aroma's van appel, wijngaardperzik, abrikoos en kweepeer. Als we de aroma's verder volgen, komen daar brosse, geroosterde hazelnoot en geroosterde amandel bij.

Weingut Kiefer In de mond opent de Pinot Gris uit aangenaam droog, grijpbaar en aromatisch. Dankzij de gematigde fruitzuren streelt de Pinot Gris het gehemelte met een aangenaam gevoel, zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid.

Weingut Kiefer Vinificatie van de Pinot Gris

De basis voor de evenwichtige Pinot Gris uit Baden zijn druiven van het druivenras Pinot Gris. In Baden groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van leem, lössgrond en vulkanisch gesteente. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gemalen. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Pinot Gris nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Pinot Gris van Weingut Kiefer

Deze Duitse wijn kan het best goed gekoeld bij 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleidende wijn bij pompoenpannetje, Japanse tarbotfilet met groentejulienne of aardappelpannetje met zalm.

• Meer producten van Weingut Kiefer