Moriz Pinot Bianco Alto Adige DOC - Cantina Tramin

De Moriz Pinot Bianco van Cantina Tramin presenteert zich met groenachtige tot lichtgele
kleurnuances in het glas en verrukt de neus met krachtige en toch elegante tonen van citrusvruchten, peren en gedroogde appelringen. Fijne romig-boterachtige tonen van karamel en bloemblaadjes vullen het bouquet van deze Zuid-Tiroolse witte wijn aan.

Op de tong overtuigt de Pinot Bianco Moriz van Tramin met zijn frisse en sappige smaak, aangename volheid en harmonieuze mineraliteit. De finale is lichtkruidig en langdurig.

Vinificatie van de Pinot Bianco Moriz

De druiven voor deze edele Weißburgunder groeien op kalkrijke, grindachtige leemgronden in heuvelachtige gebieden tussen 400 en 600 meter hoogte. De naam "Moriz" verwijst naar de heilige Mauritius, de patroonheilige van de kleine nederzetting Söll boven Tramin.

Na de handmatige oogst worden de druiven voorzichtig geperst. De gisting vindt temperatuurgecontroleerd plaats bij 19°C in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de Moriz voor 80% in roestvrijstalen tanks en voor 20% in grote eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Cantina Tramin Moriz Weißburgunder

Deze witte wijn uit Zuid-Tirol is een bijzonder veelzijdige spijsbegeleider, die uitstekend past bij antipasti en perfect bij groenten, kaas, visgerechten en wit vlees.

Prijswinningen voor de Cantina Tramin Moriz Pinot Bianco

• Robert Parker: 92 punten voor 2020
• Wine Enthusiast: 91 punten en "Editor's Choice" voor 2017

• Meer producten van Cantina Tramin