Petit Manseng Alto Adige DOC - Franz Haas

De op vat gerijpte Petit Manseng Alto Adige uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige heeft een dichte goudgele kleur in het glas. Wanneer het glas wordt rondgedraaid, onthult deze witte wijn een hoge dichtheid en rijkdom, die te zien is in de glas-in-loodramen aan de rand van het glas. Deze Italiaanse single-variietal wijn onthult prachtig expressieve tonen van pruimen, vruchtenbrood, sultana's en gedroogd fruit in het glas. Er zijn ook tonen van bosbodem en door de zon verwarmde rotsen.

De Franz Haas Petit Manseng Alto Adige is heerlijk droog voor wijnliefhebbers. Deze witte wijn is nooit grof of streng, zoals je zou verwachten van een wijn uit het segment iconenwijnen. Deze dichte witte wijn is vol en gelaagd in de mond. Op de afdronk maakt deze bewaarbare witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van vruchtenbrood en gedroogd fruit.

Wijnbereiding van de Franz Haas Petit Manseng Alto Adige

Deze krachtige witte wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoort Petit Manseng. Petit Manseng Alto Adige is door en door een wijn uit de Oude Wereld, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk onderstreept. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze meteen naar de pers gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van 10 maanden in eiken vaten. De rijping in houten vaten wordt gevolgd door een lange rijping in de fles, wat deze witte wijn nog complexer maakt.

Aanbeveling voor de Petit Manseng Alto Adige van Franz Haas

Deze Italiaanse wijn kan het beste matig gekoeld worden gedronken op 11 - 13°C. Hij past perfect bij kip met citroenchili en bulgur, aardappelpannetje met zalm of groentesalade met rode biet

• Meer producten van Franz Haas