Petit Manseng Alto Adige DOC - Franz Haas

Der im Fass gereifte Petit Manseng Alto Adige aus der Weinregion Trentino-Alto Adige zeigt im Glas ein intensiv goldgelbes Erscheinungsbild. Beim Schwenken offenbart dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, sichtbar durch Kirchenfenster am Glasrand. Dieser sortenreine italienische Wein entfaltet im Glas beeindruckende Aromen von Trockenpflaumen, Früchtebrot, Rosinen und getrocknetem Obst. Ergänzt werden diese Noten durch Anklänge von Waldboden und sonnengewärmtem Gestein.

Der Franz Haas Petit Manseng Alto Adige präsentiert sich dem Weinkenner angenehm trocken. Dabei wirkt der Wein nie grob oder schal, wie man es manchmal bei einem Icon-Wein Segment erwarten könnte. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und vielschichtig. Im Abgang besticht dieser langlebige Weißwein aus der Region Trentino-Alto Adige durch seine beeindruckende Länge. Dabei kommen erneut Noten von Früchtebrot und getrocknetem Obst zur Geltung.

Vinifikation des Franz Haas Petit Manseng Alto Adige

Dieser kraftvolle italienische Weißwein wird aus der Rebsorte Petit Manseng hergestellt. Der Petit Manseng Alto Adige ist ein echtes Vertreter der Alten Welt, denn dieser italienische Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Handlese werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und vorsichtig angedrückt. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation schließt eine Reifung von 10 Monaten in Eichenbarriques ein. Nach dem Ausbau im Holz folgt eine lange Flaschenreife, die den Wein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Petit Manseng Alto Adige von Franz Haas

Dieser italienische Wein sollte idealerweise bei moderater Temperatur zwischen 11 und 13°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

• Meer producten van Franz Haas