Le Petit Man Sang Petit Manseng trocken - Triebaumer

Met de Triebaumer Le Petit Man Sang Petit Manseng komt een eersteklas witte wijn in het glas. Daar presenteert hij zich met een prachtig diepe, goudgele kleur. De neus van deze witte wijn uit het Burgenland betovert met aroma’s van perzik. Volgen we de aromatiek verder, dan komen kaneel, olijf en klimop erbij.

In de mond opent de Le Petit Man Sang Petit Manseng van Triebaumer heerlijk droog, gripvol en aromatisch. Op de tong onderscheidt deze krachtige witte wijn zich door een bijzonder knapperige en lichte textuur. Dankzij zijn levendige zuren presenteert de Le Petit Man Sang Petit Manseng zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de wijnstreek Burgenland tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van perzik.

Vinificatie van de Le Petit Man Sang Petit Manseng van Triebaumer

Bij deze witte wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Petit Manseng. Voor deze prachtig krachtige cépagewijn van Triebaumer werd alleen onberispelijk geoogst fruit gebruikt. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is bereikt, worden de druiven voor de Le Petit Man Sang Petit Manseng, zonder de hulp van grove en weinig selectieve machines, uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Le Petit Man Sang Petit Manseng van Triebaumer

bij koolrolletjes, pompoenschotel of prei-tortilla.

Onderscheidingen voor de Le Petit Man Sang Petit Manseng van Triebaumer

• Meer producten van Günter + Regina Triebaumer