Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia IGP - Tagaro SLR

De Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia van Tagaro SLR uit Apulië biedt in het glas een diepe, robijnrode kleur. In het glas onthult deze rode wijn van Tagaro SLR aroma’s van pruimen, aangevuld met zwarte bessen en zwarte kersen. De Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia kan terecht worden omschreven als uitzonderlijk fruitig en fluweelzacht, omdat hij is gevinifieerd met een aangenaam lichtzoet smaakprofiel. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich heerlijk fluweelachtig. Door zijn aanwezige zuren toont de Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia zich in de mond heerlijk fris en levendig. De afdronk van deze jonge rode wijn uit de regio Apulië, meer bepaald uit Puglia IGT, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia van Tagaro SLR

Deze krachtige rode wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivenrassen Merlot, Negroamaro, Nero di Troia en Primitivo. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia van Tagaro SLR

Deze Italiaan is perfect als wijn bij een hele reeks geweldige gerechten, maar is ook puur gedronken een genot.

• Meer producten van Tagaro SLR