Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia IGP - Tagaro SLR

Der Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia von Tagaro SLR aus Apulien offeriert im Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Tagaro SLR Aromen von Pflaumen, ergänzt um Schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche. Der Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar samtig. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Region Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia von Tagaro SLR

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Merlot, Negroamaro, Nero di Troia und Primitivo hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia von Tagaro SLR

Dieser Italiener eignet sich perfekt als Wein zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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