Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli DOC - Latentia Winery

De Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli van Latentia Winery in Friuli-Venezia Giulia heeft een briljante, lichtgele kleur wanneer hij in een glas wordt rondgedraaid. Geschonken in een wit wijnglas biedt deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk geurende aroma's van limoen, pomelo, roze grapefruit en pompelmoes, afgerond met mediterrane kruiden, jeneverbes en groene pepers.

Deze Italiaanse wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met 5,4 gram restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn aan de bovenkant van de prijsklasse, verrukt deze Italiaanse wijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Voor de smaak is niet per se veel suiker nodig. De textuur van deze lichtvoetige witte wijn is heerlijk licht in de mond. De Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli toont zich uitzonderlijk fris en levendig in de mond dankzij de beknopte fruitzuren. Op de afdronk verrukt deze jonge wijn uit de wijnstreek Friuli-Venezia Giulia uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van citroen en roze grapefruit.

Wijnbereiding van de Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli van Latentia Winery

De basis voor de elegante Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli uit Italië zijn druiven van de druivensoort Sauvignon Blanc. Na de oogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Zodra de gisting is voltooid, kan de Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem. Zodra de wijn klaar is, wordt de Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli zorgvuldig geharmoniseerd.

Aanbeveling voor Latentia Winery Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli

Deze witte wijn uit Italië kan het beste goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C met pompoenpannetjes, koolroulades of preisoep.

• Meer producten van Latentia Winery