Mrs - Quartomoro Di Sardegna

De Mrs van Quartomoro Di Sardegna uit Sardinië toont in het gezwenkte glas een heldere, robijnrode kleur. In een roodwijnglas geschonken presenteert deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk complexe aroma’s van braam en framboos, afgerond met bosbes, garrigue en bosgrond.

De Quartomoro Di Sardegna Mrs presenteert zich aan de genieters heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of karig, maar rond en soepel. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze vlezig, fluweelzachte en geconcentreerde rode wijn zich aan het gehemelte. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Sardinië overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door zand en graniet gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Mrs van Quartomoro Di Sardegna

De basis voor de eersteklas en prachtig gebalanceerde cuvée Mrs van Quartomoro Di Sardegna zijn Bovale- en Graciano-druiven. De druiven groeien onder optimale omstandigheden op Sardinië. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van zand en graniet. Na de wijnoogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Mrs van Quartomoro Di Sardegna

Geniet van deze rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus, gevulde paprika of ossobuco.

• Meer producten van Quartomoro di Sardegna