Korem Isola dei Nuraghi Rosso IGT - Argiolas

De Korem Isola dei Nuraghi IGT van Argiolas heeft een intens robijnrode kleur in het glas. Het bouquet onthult zeer aantrekkelijke aroma's van kruidige bessen, pruimen, rozenblaadjes, kruiden, specerijen en zwarte thee, met lichte minerale tonen op de achtergrond. In de mond is de Korem vol, met een krachtige, zachte textuur, complex, met stevige, zijdezachte tannines en goed geïntegreerde zuren. De sappige afdronk is dicht, vol van smaak en fruitig en fris met een lange afdronk.

Vinificatie van de Korem Isola dei Nuraghi IGT van Argiolas

Voor deze topwijn vinifieert Argiolas drie autochtone druivenrassen samen: Bovale Sardo 85%, Carignano 10% en Cannonau 5%, die groeien in de Sa Tanca wijngaarden bij Selegas, in het zuiden van Sardinië. Na de oogst worden de druiven 10 tot 12 dagen gemacereerd en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De malolactische gisting vindt plaats in betonnen tanks die zijn beglaasd met glasvezel. De wijn rijpt vervolgens 10 tot 12 maanden in Franse barrique vaten en nog eens 6 maanden in de fles.

In termen van dichtheid, fruit en intensiteit doet hij niet onder voor zijn grote broer, de Turriga. Dankzij de aromatische Bovale Sardo is de wijn een elegantere tegenhanger van de Turriga. Het etiket is dat van een oude Griekse munt die gevonden werd in de wijngaarden van het Argiolas domein.
James Suckling raadt aan om deze wijn vanaf 2019 te drinken.

Aanbevelingen voor het eten van de Korem Isola dei Nuraghi van Argiolas

Een uitzonderlijke wijn die opnieuw het potentieel van de Sardijnse druivenrassen laat zien. De ideale begeleider van gerechten met rood vlees, geitenlam, gestoofde wildgerechten zoals hertenbout, gebraden hertenvlees of everzwijnragout, rijpe, smaakvolle kazen. Korem is ook perfect voor maaltijden met antipasti en pasta zoals griesmeelgnocchi met basilicum en pecorino of ravioli gevuld met snijbiet en ricotta.

Awards voor de Korem Isola dei Nuraghi van Argiolas

• Gambero Rosso: 2 glazen voor 2014, 2011, 2010
• Duemilavini Bibenda: 4 druiven voor 2014
• Vitae AIS: 3 wijnstokken voor 2014
• Veronelli: 92 punten voor 2014, 3 sterren voor 2011
• Doctor Wine: 91 punten voor 2014
• James Suckling: 94 punten voor 2014
• Vinous: 91 punten voor 2014, 89 punten voor 2012
• Wine Advocate Robert M.Parker: 90 punten voor 2014 en 2012; 91 punten voor 2011
• Wine Spectator: 90 punten voor 2014
• Wine Enthusiast: 90 punten voor 2012
• Luca Maroni: 88 punten voor 2010

• Meer producten van Argiolas