Morellino di Scansano DOCG - Le Pupille

De Morellino di Scansano DOCG van Fattoria Le Pupille straalt intens rood uit met robijnrode reflexen in het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit de Maremma verrast ons met aroma's van rijpe zuur kersen die worden aangevuld door de geur van kleinfruit. Op de smaak presenteert deze Morellino zich met een elegante en slanke body, zeer fris en duurzaam, gedragen door zijdezachte en stevige tannines. Langdurige, zachte afdronk.

Vinificatie van de Le Pupille Morellino di Scansano DOCG

De Morellino is het visitekaartje van Fattoria Le Pupille. De eerste geproduceerde jaargang was 1985, sindsdien begeleidt deze terroirwijn uit de Maremma de geschiedenis van het wijnhuis.

De druiven voor de Morellino di Scansano, 85% Sangiovese, 10% Alicante en 5% Ciliegiolo, groeien in verschillende wijngaarden van het wijnhuis op 50 tot 250 m.ü.d.M., de bodems variëren van klei-, leem- met ijzerinhoud tot gestructureerde zandsteenbodems. De oogst vindt plaats van september tot oktober, afhankelijk van de rijpheid. Na de handmatige oogst macereren de druiven met de schillen gedurende 15 dagen, de fermentatie gebeurt bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de Morellino gedurende 8 maanden, grotendeels in roestvrijstaal, een klein aandeel in barriques van tweede gebruik.

Spijsrecommendatie voor de Morellino di Scansano DOCG van Fattoria Le Pupille

Deze heerlijke elegante rode wijn uit het zuiden van Toscane past uitstekend bij pasta en rijst met smaakvolle sauzen en hoofdgerechten met vlees, zoals typisch is voor de Maremma. Bij een temperatuur van 18° is hij ook perfect als aperitief.

Prijzen voor de Morellino di Scansano van Le Pupille

• Duemilavini: 4/5 druiven voor 2016
• James Suckling: 92 punten voor 2016
• Vinum: 15,5/20 punten voor 2016
• Jancis Robinson: 17/20 punten voor 2016
• I Vini di Veronelli: 88 punten voor 2016
• Robert Parker: 88 punten voor 2016
• Antonio Galloni: 89 punten voor 2016

"Verleidelijk bouquet, tonen van rode bessen, leer, onderhout; op de tong compact, de afdronk fris-fruitig." VINUM wijnmagazine

• Meer producten van Fattoria Le Pupille