Mazzano Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola

De Mazzano Amarone della Valpolicella Classico van Masi Agricola uit Veneto toont in het geklonken glas een dichte, robijnrode kleur. Daarnaast toont het een kleurkundige overgang naar granaat. Door het glas te bewegen, krijgt deze rode wijn door winderigheid een hoge viscositeit, wat zich uit in sterke kerkenraamverklaringen aan de rand van het glas. In een Bourgognevork gegoten, biedt deze wijn uit de Oude Wereld prachtige nobele aroma's van zwarte bessen, bramen, kers en moerbei, afgerond door verdere fruitige nuances die de vatrijping bijdraagt.

De Mazzano Amarone della Valpolicella Classico van Masi Agricola is de juiste drank voor alle wijnliefhebbers die droge wijn willen. Maar hij presenteert zich nooit als sober of broos, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een bijzonder krachtige textuur. Dankzij zijn vitale fruitzuur presenteert de Mazzano Amarone della Valpolicella Classico zich op de smaakpapillen als heerlijk fris en levendig. De finale van deze uitstekend rijpingswaardige rode wijn uit de wijnregio Veneto, meer specifiek uit Amarone della Valpolicella DOCG, overtuigt uiteindelijk met een buitengewoon nasmaak.

Vinificatie van Masi Agricola Mazzano Amarone della Valpolicella Classico

De krachtige Mazzano Amarone della Valpolicella Classico uit Italië is een cuvée gemaakt van de druivensoorten Corvina, Molinara en Rondinella. De Mazzano Amarone della Valpolicella Classico is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Italiaan straalt een buitengewone Europese charme uit die duidelijk de succesfactor van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Een zeer grote invloed op de rijpheid van de oogst heeft bovendien het feit dat de Corvina, Molinara en Rondinella-druiven onder invloed van een warm klimaat groeien. Dit uit zich onder andere in bijzonder goed gerijpte druiven en een redelijk hoog alcoholgehalte in de wijn. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de wijnkelder terecht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de Mazzano Amarone della Valpolicella Classico nog enkele maanden gerijpt in vaten van Frans en Sloveens eiken. Na de rijping op eikenhouten vaten volgt nog een aanzienlijke flesrijping, waardoor deze rode wijn nog complexer wordt.

Voedingsadvies voor Masi Agricola Mazzano Amarone della Valpolicella Classico

Deze Italiaan moet het beste op kamertemperatuur (15 - 18°C) worden genoten. Hij past perfect als begeleider bij koolrolletjes, Boeuf Bourguignon of kalfsschenkel met bonen en tomaten.

Awards voor de Mazzano Amarone della Valpolicella Classico van Masi Agricola

Naast een iconisch wijnreputatie, kan deze wijn van Masi Agricola ook talrijke onderscheidingen en topbeoordelingen boven de 90 punten voorleggen. In detail zijn dit voor het wijnjaar 2012

• Bibenda (Duemilavini) - 5 druiven
• Gambero Rosso - 3 rode bekers
• Guida Vitae AIS - 4 ranken
• James Suckling - 96 punten
• Wine Enthusiast - 93 punten

• Meer producten van Masi Agricola