Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

De Tenuta Montenisa Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta is een eersteklas mousserende wijn. Hij heeft een prachtig briljante, goudgele kleur. De bubbels van deze mousserende wijn zijn extreem fijn, elegant en langhoudend in het glas. De kleur van deze witte wijn vertoont ook reflecties in de kern. Na de eerste ronddraai wordt deze mousserende wijn gekenmerkt door een fascinerende schittering die hem levendig laat dansen in het glas. In het glas onthult deze mousserende wijn van Tenuta Montenisa aroma's van peer, limoen, jasmijn, wijngaardperzik en kamperfoelie, aangevuld met andere fruitige nuances. De Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta van Tenuta Montenisa is precies goed voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit streng of breekbaar, maar rond en soepel. Deze lichte, smeltende en zijdezachte spumante is lichtvoetig en gelaagd in de mond. Op de afdronk verrukt deze mousserende wijn uit Lombardije met zijn uitzonderlijke lengte. Er zijn weer hints van sinaasappelbloesem en kersenbloesem.

Vinificatie van de Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta van Tenuta Montenisa

Deze elegante mousserende wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoort Chardonnay. De Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta is een wijn uit de Oude Wereld in de beste zin van het woord, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk benadrukt. De rijping van de druiven voor deze Chardonnay-wijn wordt in grote mate beïnvloed door het klimaat van het teeltgebied. In Lombardije gedijen de druiven in een vrij koel klimaat, wat tot uiting komt in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij gematigd mostgewicht. De druiven voor deze mousserende wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst zodra ze optimaal rijp zijn. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perserij vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen. Nadat de cuvée is gemengd, vindt verdere rijping plaats volgens de klassieke methode van gisting op fles. De Tenuta Montenisa Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta rijpt vervolgens 60 maanden op de wijnmoer.

Aanbevolen bij Tenuta Montenisa Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta

Deze Italiaanse mousserende wijn kan het beste goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij past perfect bij viscurry met kokos en limoen, kikkererwtencurry of koolrollade

• Meer producten van Tenuta Montenisa (Antinori)