Langhe Chardonnay DOC Elioro - Cordero di Montezemolo

Met de Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro wordt een eersteklas witte wijn in het glas geschonken. Hij heeft een prachtig heldere, goudgele kleur. Na de eerste ronddraai kun je een eersteklas balans waarnemen in deze witte wijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de wanden van het glas. De eerste neus van de Langhe Chardonnay Elioro wordt gekenmerkt door ananas, stervrucht en sinaasappels. De fruitige componenten van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping en nog meer fruitige, balsamico nuances.

De Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro is heerlijk droog voor wijnliefhebbers. Deze witte wijn is nooit grof of streng, zoals je zou verwachten van een wijn uit het iconische wijnsegment. De Langhe Chardonnay Elioro is heerlijk fris en levendig in de mond dankzij de levendige fruitzuren. Op de afdronk weet deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Piemonte uiteindelijk te bekoren met zijn mooie lengte. Er zijn opnieuw hints van roze grapefruit en citroengras.

Vinificatie van de Langhe Chardonnay Elioro van Cordero di Montezemolo

Deze witte wijn focust duidelijk op één druivensoort, namelijk Chardonnay. Alleen foutloze druiven werden geoogst voor deze uitzonderlijk evenwichtige single-varietal wijn van Cordero di Montezemolo. Het lijdt geen twijfel dat de Langhe Chardonnay Elioro ook wordt gekenmerkt door de klimatologische en stilistische factoren van de Langhe DOC. Deze Italiaanse wijn kan worden omschreven als een wijn uit de Oude Wereld in de beste zin van het woord, die zich op een buitengewoon indrukwekkende manier presenteert. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in kleine eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van 6 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Aanbevelingen voor de Langhe Chardonnay Elioro van Cordero di Montezemolo

Deze Italiaanse wijn kan het best gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij past perfect bij preisoep, kabeljauw met komkommer en mosterdgroenten of pasta met worstknoedels.

Awards voor de Langhe Chardonnay Elioro van Cordero di Montezemolo

Naast een iconische wijnreputatie heeft deze witte wijn van Cordero di Montezemolo ook awards en topwaarderingen boven de 90 punten ontvangen. In detail, deze zijn voor de 2018 vintage

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 punten

• Meer producten van Cordero di Montezemolo