Langhe Chardonnay DOC Elioro - Cordero di Montezemolo

Mit dem Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro erhält man einen erstklassigen Weißwein, der in das geschwenkte Glas gefüllt wird. Dabei offenbart er eine schön leuchtende, goldgelbe Nuance. Nach dem ersten Schwenken lässt sich bei diesem Wein eine ausgezeichnete Balance erkennen, da an den Glaswänden weder Wässerigkeit noch sirupartige oder likörartige Noten sichtbar sind. Die erste Wahrnehmung der Nase des Langhe Chardonnay Elioro verweist auf Aromen von Ananas, Sternfrüchten und Orangen. Den fruchtigen Elementen im Bouquet gesellen sich Begleitnoten des Fassausbaus hinzu, die zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen mit sich bringen.

Der Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro präsentiert sich dem Genießer auf angenehm trockenem Niveau. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder karg, wie es bei Weinen im Icon-Wein Segment häufig der Fall ist. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure zeigt sich der Langhe Chardonnay Elioro am Gaumen schön frisch und vital. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Region Piemont durch eine angenehme Länge. Er weist erneut Anklänge an Pink Grapefruit und Zitronengras auf.

Vinifikation des Langhe Chardonnay Elioro von Cordero di Montezemolo

Bei diesem Weißwein liegt der Fokus klar auf der Rebsorte Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich balancierten, reinsortigen Wein von Cordero di Montezemolo wurden ausschließlich makellose Trauben geerntet. Ohne Zweifel wird der Langhe Chardonnay Elioro auch durch klimatische und stilistische Faktoren der Langhe DOC geprägt. Dieser Italiener lässt sich im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnen, der sich äußerst eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese werden die Trauben schnell in die Kellerei gebracht. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung in kleinen Fässern aus Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung von 6 Monaten in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Langhe Chardonnay Elioro von Cordero di Montezemolo

Dieser italienische Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Lauchsuppe, Kabeljau mit Gurken-Serf-Gemüse oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

Auszeichnungen für den Langhe Chardonnay Elioro von Cordero di Montezemolo

Neben seinem Ruf als Icon-Wein kann dieser Weißwein von Cordero di Montezemolo auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte überzeugen. Für den Jahrgang 2018 sind insbesondere folgende Auszeichnungen verzeichnet:

• Wine Advocate – Robert M. Parker – 92 Punkte

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