Lagrein Vallagarina - Longariva

De Lagrein Vallagarina uit de wijnbouwregio Trentino-Alto Adige presenteert zich in het glas in een helder purperrood. In het glas toont deze rode wijn van Longariva aroma’s van viooltjes, aangevuld met verdere fruitige nuances. In de mond start de Lagrein Vallagarina van Longariva aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich heerlijk knapperig, fluweelzacht en vlezig. In de afdronk verrukt deze rode wijn uit de wijnbouwregio Trentino-Alto Adige tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich hints van viooltjes.

Vinificatie van de Longariva Lagrein Vallagarina

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Italië wordt gemaakt van het druivenras Lagrein. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Longariva Lagrein Vallagarina

Deze Italiaan wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij past perfect als begeleider van gestoofde kip in rode wijn, groentecouscous met rundergehaktballetjes of gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus.

• Meer producten van Longariva