Marzemino Ai Dossi - Longariva

De elegante Marzemino Ai Dossi van Longariva stroomt met een schitterend robijnrood in het glas. In de neus presenteert deze rode wijn van Longariva allerlei viooltjes.

De Longariva Marzemino Ai Dossi presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. In balans en complex presenteert deze volle, fluweelzachte en vlezig aandoende rode wijn zich in de mond. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Marzemino Ai Dossi van Longariva

De basis voor de uitgebalanceerde Marzemino Ai Dossi uit Italië zijn druiven van het ras Marzemino. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de wijnkelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Marzemino Ai Dossi zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne gist.

Spijsadvies voor de Marzemino Ai Dossi van Longariva

Drink deze rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij groentecouscous met rundergehaktballetjes, ossobuco of ganzenborst met rodekool met gember en marjolein.

• Meer producten van Longariva