Lagrein - Fontana Graziano

Met de Fontana Graziano Lagrein komt een eersteklas rode wijn in het glanzend gepolijste wijnglas. Daarin presenteert hij een prachtig heldere, purperrode kleur. In een roodwijnglas geschonken, biedt deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk complexe aroma’s van framboos, afgerond door rode bes, die de rijping op houten vaten bijdraagt.

Deze wijn smaakt aangenaam droog. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals je van een wijn mag verwachten, verrukt deze Italiaan ondanks alle droogheid natuurlijk met een zeer fijne balans. Smaak heeft nu eenmaal niet per se suiker nodig. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze fluweelzachte, knapperige en vlezig aandoende rode wijn zich in de mond. In de afdronk begeestert deze rode wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich accenten van framboos. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door klei en kalksteen gedomineerde bodems erbij.

Vinificatie van de Fontana Graziano Lagrein

Deze gebalanceerde rode wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoort Lagrein. In Trentino-Alto Adige groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn leveren, op bodems van klei en kalksteen. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de elegante Lagrein nog 12 maanden opgevoed in barriques van eikenhout.

Spijsadvies bij de Fontana Graziano Lagrein

Geniet van deze rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gesmoorde kip in rode wijn, ossobuco of groentecouscous met rundergehaktballetjes.

• Meer producten van Fontana Graziano