Lagrein - Pelz

In het glas presenteert de Lagrein uit het huis Pelz zich in een levendige purperkleur. De eerste neus van de Lagrein betovert met nuances van aardbeien en frambozen. Aan de fruitige delen van het boeket voegen zich nog meer fruitige-balsamische nuances toe.

Op de mond opent de Pelz Lagrein aangenaam droog, vol en aromatisch. In balans en met veel facetten presenteert deze zijdeachtige rode wijn zich op de tong. De finale van deze rode wijn uit de wijnregio Trentino-Alto Adige overtuigt uiteindelijk met een indrukwekkende nasmaak.

Vinificatie van de Pelz Lagrein

Deze rode wijn legt duidelijk de nadruk op één druivensoort, namelijk Lagrein. Voor deze prachtig uitgebalanceerde monozijde wijn van Pelz werd alleen onberispelijk wijnstokkenfruit gebruikt. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Lagrein zonder de hulp van groffe en nauwelijks selectieve volleoogmeters uitsluitend met de hand geoogst. Na de wijnoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geopend. Vervolgens vindt de gisting plaats in de flesgisting bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting.

Voorgestelde gerechten voor de Pelz Lagrein

Ervaar deze rode wijn uit Italië het beste op kamertemperatuur tussen 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gebakken kalfsliver met appels, uien en balsamicosaus, ossobuco of gestoofd kippenvlees in rode wijn.

• Meer producten van Pelz