Lagrein - Pelz

Dans le verre, le Lagrein de la maison Pelz présente une couleur pourpre vif. La première nez du Lagrein caresse avec des nuances de fraises et de framboises. Les éléments fruités du bouquet s’accompagnent de nuances encore plus fruitées et balsamiques.

En bouche, le Lagrein de Pelz s’ouvre agréablement sec, structuré et aromatique. Équilibré et multifacette, ce vin rouge soyeux se présente au palais. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Trentin-Haut-Adige se distingue enfin par une longue persistance.

Vinification du Pelz Lagrein

Ce vin rouge met clairement l’accent sur une variété de raisin, à savoir le Lagrein. Pour ce vin d’une merveilleuse harmonie, trié exclusivement à partir de raisins impeccables, de Pelz, seules des grappes parfaitement mûres sont récoltées manuellement, sans aide de vendangeurs grossiers et peu sélectifs. Après la récolte, les raisins sont rapidement envoyés à la cave. Ici, ils sont sélectionnés et délicatement écrasés. Ensuite, la fermentation se déroule en fermentation en bouteille à températures contrôlées. Après la fin de la fermentation.

Recommandation de dégustation pour le Lagrein de Pelz

Découvrez ce vin rouge d’Italie de préférence tempéré à 15 - 18°C, en vin d’accompagnement pour du foie de veau rôti avec des pommes, des oignons et une sauce balsamique, de l’ossobuco ou du poulet braisé au vin rouge.

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