L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito 0,375 l - Cà du Ferrà

De krachtige L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito van het huis Cà du Ferrà komt met een dicht goudgeel in het glas. In een dessertwijnglas geschonken, toont deze dessertwijn uit de Oude Wereld heerlijk geurige en complexe aroma’s van acacia, afgerond met brem.

De L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito kan terecht als uitzonderlijk fruitig en fluweelzacht worden omschreven, aangezien hij met een aangenaam lieflijk smaakprofiel is gevinifieerd. Krachtig en veelzijdig presenteert deze fluweelzachte, geconcentreerde, zijdeachtige en romige dessertwijn zich in de mond. De finale van deze dessertwijn uit de wijnstreek Ligurië overtuigt uiteindelijk met een mooie afdronk. De nasmaak wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door vulkanisch gesteente en klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Cà du Ferrà L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito

De basis voor de krachtige L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito uit Italië zijn druiven van de rassen Bosco en Vermentino. In Ligurië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van klei en vulkanisch gesteente. Na de oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito zich gedurende 12 maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito van Cà du Ferrà

Drink deze dessertwijn uit Italië het best gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleidende wijn bij yoghurtmousse met maanzaad, bananentrifle in het glas of kokos-kefircrème.

• Meer producten van Cà du Ferrà