Grillo Suliccenti - Terre di Giurfo

De elegante Grillo Suliccenti van de hand van Terre di Giurfo stroomt met helder lichtgeel in het glas. Het bouquet van deze witte wijn uit Sicilië overtuigt met aroma's van abrikoos en citroen. Juist door zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Terre di Giurfo Grillo Suliccenti onderscheidt zich door zijn elegant droge smaak. Hij werd in de fles gebracht met uitzonderlijk weinig restsuiker. Het is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteitswijnen en zo natuurlijk bij alle droogheid met een fijne balans betovert. Uitstekende smaak hoeft niet per se veel restsuiker te bevatten. Aan de smaak presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk licht. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnregio Sicilië met een aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er tonen van abrikoos en citroen te ontdekken. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de kalksteenrijke bodems toe.

Vinificatie van de Grillo Suliccenti van Terre di Giurfo

De gebalanceerde Grillo Suliccenti uit Italië is een zuiver druivensoort, vinificeerd uit de druivensoort Grillo. Op Sicilië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op bodems van kalksteen. De druiven voor deze Italiaanse witte wijn worden, nadat de optimale rijpheid is verzekerd, uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst worden de druiven snel naar de persing gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geplet. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vergisting wordt afgesloten met een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Foodpairing voor Terre di Giurfo Grillo Suliccenti

Deze Italiaanse witte wijn kan het beste goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider bij koolrolletjes, pasta met bratworstballetjes of aardappel-pannenkoek met zalm.

• Meer producten van Terre di Giurfo