Grignolino D’Asti Suffragio - Stella

De Grignolino D’Asti Suffragio van Stella uit Piëmont toont in het gezwenkte glas een heldere, robijnrode kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit Piëmont betovert met tonen van roos en acacia. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Stella Grignolino D’Asti Suffragio presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals men bij een wijn zou kunnen verwachten. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige rode wijn zich heerlijk fluwelig, vlezig en dicht. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Piëmont overtuigt ten slotte met een mooie nadronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door kalksteen en zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Stella Grignolino D’Asti Suffragio

De basis voor de gebalanceerde Grignolino D’Asti Suffragio uit Italië zijn druiven van het druivenras Grignolino. In Piëmont groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn leveren, op bodems van zand en kalksteen. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Grignolino D’Asti Suffragio zich gedurende 12 maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsaanbeveling voor de Grignolino D’Asti Suffragio van Stella

Deze Italiaanse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij ganzenborst met rodekool met gember en majoraan, lamragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of eendenborst met peultjes.

• Meer producten van Stella