Gavi di Gavi DOCG - Bersano

In het glas heeft de Gavi del Commune di Gavi van Bersano een schitterende, glinsterende platinagele kleur. Het aroma van deze witte wijn uit Piemonte wordt gekenmerkt door nuances van allerlei rode en zwarte bessen en donker fruit zoals zwarte kersen en pruimen. De Bersano Gavi del Commune di Gavi is aangenaam droog voor wijnliefhebbers. Deze witte wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. Deze frisse en lichte witte wijn is lichtvoetig en veelzijdig in de mond. De Gavi del Commune di Gavi presenteert zich indrukwekkend fris en levendig in de mond dankzij de beknopte fruitzuren. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Piemonte verrukt uiteindelijk met een opmerkelijke afdronk.

Wijnbereiding van de Gavi del Commune di Gavi van Bersano

De focus van deze witte wijn ligt duidelijk op één druivensoort, namelijk Cortese. Er zijn alleen foutloze druiven gebruikt voor deze heerlijk elegante single-varietal wijn uit Bersano. De druiven voor deze witte wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst bij optimale rijpheid. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbevolen combinaties voor Bersano Gavi del Commune di Gavi

Deze Italiaanse witte wijn kan het best gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij gaat perfect samen met

• Meer producten van Bersano