Gavi di Gavi - Pico Maccario

Met de Pico Maccario Gavi di Gavi wordt een eersteklas witte wijn in het glas geschonken. Hij onthult een prachtig briljante, platinagele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit Piemonte verleidt met hints van pruimen, appel, nectarine en Nashi peer, en het is juist het fruitige karakter dat deze wijn zo bijzonder maakt.

Deze Italiaanse wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn uit de hoge kwaliteitsklasse, verrukt deze Italiaanse wijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Voor de smaak is niet per se veel restsuiker nodig. Deze fluweelzachte en knisperende witte wijn is lichtvoetig en gelaagd in de mond.

Wijnbereiding van de Pico Maccario Gavi di Gavi

De elegante Gavi di Gavi uit Italië is een single-variietal wijn gemaakt van de Cortese druivensoort. Na de druivenoogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Eenmaal klaar kan de Gavi di Gavi nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor de Gavi di Gavi van Pico Maccario

Deze witte wijn uit Italië kan het best gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C met een groentesalade met rode biet, spaghetti met yoghurt en muntpesto of gebakken forel met gember en peer.

• Meer producten van Pico Maccario