Brut Trentodoc 6,0 l Methusalem in HK - Ferrari

De Brut Trentodoc 6,0 liter Methuselah in HK uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige is helder goudgeel in het glas. De bubbels van deze mousserende wijn zijn extreem fijn, elegant en langhoudend. Na de eerste ronddraai onthult deze mousserende wijn een eersteklas balans, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de wanden van het glas. In het glas presenteert deze Ferrari spumante aroma's van peren, rijpe appel en brioche, aangevuld met . Deze lichte mousserende wijn is evenwichtig en complex in de mond. De afdronk van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige is heerlijk lang. Er zijn weer hints van rijpe appel en peer.

Vinificatie van de Brut Trentodoc 6,0 liter Methusalem in HK van Ferrari

Deze evenwichtige mousserende wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoort Chardonnay. De Brut Trentodoc 6,0 liter Methuselah in HK is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk onderstreept. De druiven voor deze Spumante uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst zodra ze optimaal rijp zijn. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perserij getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen. Als de uiteindelijke spumante is samengesteld, wordt de wijn verder gerijpt volgens de klassieke flesgistingsmethode. Daarna volgt een flesrijping van 24 maanden.

Aanbevelingen voor de Brut Trentodoc 6.0 l Methusalem in HK van Ferrari

Deze mousserende wijn uit Italië kan het beste zeer goed gekoeld worden gedronken op 5 - 7°C als begeleider van pompoensoufflé, bananentrifle in een glas of kabeljauw met komkommer en mosterdgroenten.