Fedelie Rosato - Cantina Marilina

In het glas presenteert de Fedelie Rosato van Cantina Marilina zich met een helder purperrode kleur. De pareling van deze mousserende wijn toont zich in het glas levendig en lang aanhoudend. In de neus laat deze mousserende wijn van Cantina Marilina allerlei rozen, aardbeien en acacia’s zien.

In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde mousserende wijn zich wonderbaarlijk licht, knisperend en romig. De finale van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Sicilië, meer bepaald uit Sicilia DOC, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Cantina Marilina Fedelie Rosato

De gebalanceerde Fedelie Rosato uit Italië is een cépagewijn, biologisch geproduceerd uit het druivenras Nero d'Avola. Op Sicilië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kalksteen. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsadvies bij de Cantina Marilina Fedelie Rosato

Drink deze biologische mousserende wijn uit Italië bij voorkeur zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, aspergesalade met quinoa of kokos-limoen-vissencurry.

• Meer producten van Cantina Marilina