Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni DOC - Cantine Lunae

De Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni van Cantine Lunae in Ligurië onthult een schitterende, lichtgele kleur in het wijnglas. Deze Italiaanse single-variietal wijn flatteert het glas met heerlijk expressieve tonen van papaja, sinaasappelbloesem, acacia en guave. Er zijn ook hints van jeneverbes, mediterrane kruiden en groene pepers.

De Cantine Lunae Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met 4,8 gram restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn uit de hoge kwaliteitsklasse, verrukt deze Italiaan natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Smaak heeft niet noodzakelijkerwijs restsuiker nodig. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk fris. De Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni toont zich uitzonderlijk fris en levendig in de mond dankzij de beknopte fruitzuren. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Ligurië, meer precies van Colli di Luni DOC, verrukt uiteindelijk met een goede afdronk.

Wijnbereiding van de Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni van Cantine Lunae

Deze elegante witte wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoort Vermentino. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbevelingen voor de Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni van Cantine Lunae

Deze witte wijn uit Italië kan het best gematigd gekoeld worden gedronken op 11 - 13°C. Het is de perfecte begeleider van gebraden kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus, groentesalade met rode biet of kabeljauw met komkommer en mosterdgroenten.