Cantine Lunae

La Cantina - De Lunae Winery

Cantine Lunae werd in 1966 opgericht door Paolo Bosoni, die het land van zijn familie overnam en met passie en een grote droom een gemengd landbouwbedrijf omvormde tot een zuiver wijnbouwbedrijf van wereldklasse. Hij was ervan overtuigd dat met toewijding en respectvol werk in alle stadia van het productieproces de kenmerken van de in de wijngaard gerijpte druiven behouden konden blijven met een voorzichtige verwerking in de wijnkelder. Al drie generaties lang volgt de familie het principe van "kwaliteit, geen kwantiteit"! Elk jaar bottelt Lunae slechts kleine hoeveelheden van de beste wijnen. De op deze wijze geproduceerde wijnen zijn adembenemend in hun schoonheid en imponeren ook door hun exclusiviteit. De wijngaarden van Lunae liggen in de Colli di Luni en strekken zich uit van de laagvlakte ten zuiden van de rivier de Magra tot aan de Apuaanse Alpen in de provincie La Spezia.

L'Idea - Het idee van Lunae

Paolo Bosoni's idee is om de kwaliteit die in de wijngaard is gecreëerd in de kelder te behouden door zorgvuldig en constant werk in alle fasen: van de oogst tot het bottelen en het rijpen in de fles. Een engagement dat wordt gedragen door passie en rationaliteit, maar ook door respect voor het land en het onderzoek. De kelder van Cantine Lunae, uitgerust met temperatuurgeregelde stalen tanks, barriques en grote eiken vaten, is de plaats waar deze principes tot uiting komen. Hier werkt Paolo Bosoni met zijn broer Lucio en een groep van drie jonge oenologen consequent volgens zijn eigen filosofie.

• stalen tanks met temperatuurregeling
• Barriques
• grote eiken vaten

Il Nome - De naam van Canine Lunae

De naam Lvnae is geïnspireerd op de naam van de stad Luni, een oude Etruskische en Griekse havenstad die door de Grieken was gewijd aan de godin Selene. De eerste kolonie Luni werd gesticht door de Romeinen in 177 v. Chr. De wijnbouw van Lunae Bosoni heeft zijn wortels in de duizendjarige geschiedenis van dit land en zijn volkeren, de Etrusken, Grieken en Romeinen, van wie het wijnhuis de grote wijnbouwtraditie heeft geërfd.

L'Area - Het grondgebied van Cantine Lunae - Ligurië

Ligurië is een dunne boog die zich uitstrekt tussen de Franse grens in het westen en het noordelijke deel van Toscane in het oosten, langs de Middellandse-Zeekust. Omlijst door de bergen van de Alpen en de Apennijnen, kijken de Ligurische wijngaarden uit over de hele zee. Hoewel het geografisch gezien tot Noord-Italië behoort, geniet het van een gematigd klimaat dankzij de invloed van de zee. Genua, de hoofdstad, verdeelt het grondgebied tussen de Riviera di Ponente en de Riviera di Levante. 70% van het grondgebied bestaat uit bergen en steile heuvels, met slechts twee vlakten: de vlakte van Albenga aan de Riviera di Ponente en de vlakte van Magra aan de Riviera di Levante. Deze laatste, in de provincie La Spezia, is de plaats waar 70% van de wijnproductie geconcentreerd is. Ondanks hun beperkte productievolume staan Ligurische wijnen, vooral de witte, bekend om hun elegantie en frisheid. Het gebied van de Colli di Luni is de meest oostelijke hoek van de regio en strekt zich uit tussen de Golf van La Spezia en de Apuaanse Alpen. De bevoorrechte ligging van het gebied biedt een uniek microklimaat, waar de actie van zee- en bergwinden, afwisselend tussen dag en nacht, een optimale conditie creëert voor de teelt van wijngaarden en de productie van topkwaliteit wijnen. Uitzicht op de Magra-vallei en de Colli di Luni, die de diversiteit van de kenmerken van de bodems veel zand en sediment in de vallei, evenals kale heuvellandschappen laat zien. Dit maakt het mogelijk wijnen te produceren met totaal verschillende profielen, van geurig animerend tot aangrijpend mineraal.

• franse grens in het westen
• het noordelijk deel van Toscane in het oosten
• langs de Middellandse Zeekust