Donna Luigia Malvasia - Torre Fornello

De Donna Luigia Malvasia uit de wijnstreek Emilia-Romagna toont zich in het glas in een helder goudgeel. De eerste neus van de Donna Luigia Malvasia toont nuances van citroenen en sinaasappels. Bij de fruitige tonen van het bouquet voegen zich bovendien limoen.

De Torre Fornello Donna Luigia Malvasia presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk knapperig en vlezig. In de afdronk verrukt deze witte wijn uit de wijnstreek Emilia-Romagna tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich accenten van citroen en sinaasappel. In de nadronk voegen zich nog minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Donna Luigia Malvasia van Torre Fornello

Deze gebalanceerde witte wijn uit Italië wordt gemaakt van het druivenras Malvasia di Candia. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Emilia-Romagna. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kalksteen. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn tenslotte op fles wordt getrokken.

Spijsadvies voor de Donna Luigia Malvasia van Torre Fornello

Geniet van deze witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van preisoep, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Torre Fornello