Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo - Torre Dei Beati

De op vat gerijpte Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo uit de wijnstreek Abruzzen presenteert zich in het glas in een stralend lichtgeel. De eerste neus van de Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo charmeert met tonen van groene appel, mirabellen en citroenen. Bij de fruitige accenten van het bouquet voegen zich tonen van de vatrijping zoals nog meer fruitig-balsamische nuances.

De Torre Dei Beati Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo betovert door zijn helder droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Dit is een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo verrukt deze Italiaan natuurlijk, ondanks zijn droogheid, met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se veel restsuiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich heerlijk knapperig en vlezig. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Abruzzen, meer bepaald uit Abruzzo DOC, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien vergezeld door minerale tonen van de door zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo van Torre Dei Beati

Bij deze witte wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Trebbiano. Voor deze uitzonderlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Torre Dei Beati werd uitsluitend het beste druivenmateriaal gebruikt. In de Abruzzen groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op zandgronden. Na de druivenoogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de elegante Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo nog 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Torre Dei Beati Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo

Deze witte wijn uit Italië wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij fruitige andijviesalade, roerbakgroenten met vis of kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten.

• Meer producten van Torre dei Beati