Custoza - Le Vigne Di San Pietro

In het glas presenteert de Custoza van Le Vigne Di San Pietro zich met een helder platina-gele kleur. De eerste neus van de Custoza onthult tonen van citroenen, groene appel en mirabellen. Aan de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances toe.

In de mond begint de Custoza van Le Vigne Di San Pietro heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een bijzonder knapperige textuur. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Veneto tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen van rijpe appel en mirabel komen naar voren.

Vinificatie van de Custoza van Le Vigne Di San Pietro

Deze gebalanceerde witte wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivenrassen Cortese, Garganega en Trebbiano. Na de handmatige oogst worden de druiven direct naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Custoza zich gedurende 9 maanden verder harmoniseren op de fijne gist.

Spijsadvies bij Le Vigne Di San Pietro Custoza

Drink deze witte wijn uit Italië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van aardappelpan met zalm, groentestoofpot met pesto of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Le Vigne di San Pietro