Destrani Franconia - Pravis

Met de Pravis Destrani Franconia komt een eersteklas rode wijn in het kristalheldere glas. Hij toont een heerlijk stralende, purperrode kleur. In het glas presenteert deze rode wijn van Pravis aroma’s van frambozen, aangevuld met verdere fruitige nuances. In de mond start de Destrani Franconia van Pravis heerlijk aromatisch, fruitig en uitgebalanceerd. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een bijzonder vlezig, fluweelzacht en dicht mondgevoel. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Destrani Franconia van Pravis

De basis voor de uitgebalanceerde Destrani Franconia uit Italië zijn druiven van het ras Blaufränkisch. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Alto Adige. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kalksteen. Na de handmatige pluk komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Destrani Franconia zich gedurende enkele maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Destrani Franconia van Pravis

Deze Italiaanse rode wijn wordt bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij boeuf bourguignon, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of groente-couscous met rundergehaktballetjes.

• Meer producten van Pravis