Frankovka Modrá - Karpatská Perla

De Frankovka Modrá betovert met zijn diepe, intense rode kleur die de passie en het vakmanschap van de wijnbereiding weerspiegelt. In de neus onthult de wijn verleidelijke aroma's van sappige zure kersen, omringd door fluweelachtige vanilletonen en een vleugje chocoladeachtige cacao. Deze aromatische symfonie geeft onmiddellijk een gevoel van elegantie en diepte. In de mond toont de Frankovka Modrá zich aangenaam droog, met een complexe structuur. Een dichte, vlezige mondgevoel trekt zich door de gehele beleving. De fluweelachtige textuur zorgt voor een harmonieuze drinkervaring die lang in het geheugen blijft hangen. De gebalanceerde zuurgraad en de zachte tannines ronden de smaakervaring perfect af en maken deze rode wijn tot een ideale metgezel voor bijzondere gelegenheden.

Vinificatie van Frankovka Modrá van Karpatská Perla

De vinificatie van de Frankovka Modrá vindt plaats in een van de meest gerenommeerde wijnregio's van Slowakije, Malokarpatská. Hier groeien de Blaufränkisch-druiven onder optimale omstandigheden, die de aroma's van de druif perfect tot zijn recht laten komen. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven in de vroege ochtenduren geoogst om de versheid en kwaliteit te behouden.

De vinificatie begint met een zachte persing, gevolgd door een gecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks. Dit verzekert de fruitigheid van de wijn. Na de vergisting wordt de wijn gedurende 10 maanden gerijpt in barrique-vaten van kleine houtstukken. De filtratie en botteling gebeuren voorzichtig om de aromatische eigenschappen niet te verliezen. Zo krijgt de Frankovka Modrá zijn verfijnde structuur en de delicate tonen die we allemaal zo waarderen.

Spijs aanbevelingen bij Frankovka Modrá van Karpatská Perla

Bij een zo complexe wijn als de Frankovka Modrá passen vooral donkere, hartig bereide gerechten. Hier zijn enkele heerlijke aanbevelingen:

1. Gegrilde lamskoteletten met rozemarijn
2. Rundvleesfilet in pepersaus
3. Chocoladefondant als kroon op het geheel
4. Wild zwijnragout met rode kool

Deze gerechten harmoniseren ideaal met de fruitige en kruidige tonen van de wijn. Geniet tijdens uw romantische diner van een Frankovka Modrá geserveerd bij 15 - 18 °C in een elegant wijnglas. Deze combinatie belooft onvergetelijke genietmomenten.

• Meer producten van Karpatská Perla