Cuvée Brut Spumante - Casa Gheller

De Cuvée Brut Spumante uit de wijnregio Veneto komt in het glas als stralend glanzend, goudgeel in geel. Aan de neus toont deze mousserende wijn allerlei appels, quinzen en Nashi-peer.

Bij de smaak presenteert de textuur van deze lichtvoetige mousserende wijn zich perfect gebalanceerd. Dankzij de gematigde fruitzuur toucheert de Cuvée Brut Spumante met een zijdezacht gevoel op de tong, zonder dat de sappige levendigheid verloren gaat. De finish van deze mousserende wijn uit de wijnregio Veneto overtuigt uiteindelijk met een goede nasmaak.

Vinificatie van de Casa Gheller Cuvée Brut Spumante

De elegante Cuvée Brut Spumante uit Italië is een cuvée, gemaakt van de druivensoorten Garganega, Glera en Weißburgunder. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Veneto. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in sediment- en verweringsbodems.

De druiven voor deze mousserende wijn uit Italië worden, nadat de optimale rijpheid is bereikt, uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst worden de druiven snel naar de pers gedaan. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatieperiode kan de Cuvée Brut Spumante enkele maanden verder rijpen op de fijne gist, om zich verder te harmoniseren.

Aanbeveling voor het serveren van de Casa Gheller Cuvée Brut Spumante

Drink deze mousserende wijn uit Italië het beste goed gekoeld bij 5 - 7°C, als begeleider bij fruitige endiviesalade, groentesalade met rode biet of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Casa Gheller