Casa Gheller

Casa Gheller uit Valdobbiadene – Italiaanse identiteit tussen traditie en landschap

Casa Gheller is een wijnhuis met zetel in Nogarè di Crocetta del Montello in de provincie Treviso in de regio Veneto. Het merk is nauw verbonden met de geschiedenis van een familie die zijn oorsprong heeft in de buurt van Venetië en in de loop van de tijd een diepe band met de heuvels van Valdobbiadene heeft opgebouwd. Uit deze verbinding tussen stad en platteland ontstond een bijzondere identiteit, die vandaag de basis vormt van de wijnen van Casa Gheller.

Het verhaal begint met de familie Gheller, die zijn wortels heeft in het Venetiaanse gebied en daar een traditie van agrarisch werk ontwikkelde. Later verschoof de focus naar de heuvels van Valdobbiadene, waar de familie een zomerresidentie gebruikte om haar landbouwactiviteiten te begeleiden en het bijzondere landschap intensief te leren kennen.

Casa Gheller en het ontstaan uit „Ca’ Gheller“

De naam Casa Gheller is rechtstreeks afgeleid van de oorspronkelijke benaming „Ca’ Gheller“. Deze historische band beschrijft de overgang van een familielocatie naar een moderne wijnidentiteit. In de heuvels van Valdobbiadene ontdekte de familie een bijzondere, moeilijk te bewerken bodem, die juist daarom wijnen met een uniek karakter voortbrengt.

Dit inzicht vormt tot op heden een centraal onderdeel van de filosofie van Casa Gheller: het werk in de wijngaard is nauw verbonden met de natuur en leeft van het bijzondere karakter van het terroir.

De filosofie van Casa Gheller – herkomst als uitdrukking van kwaliteit

Casa Gheller ziet zichzelf als schakel tussen een uitzonderlijk cultuurlandschap en de traditie van de Italiaanse wijnproductie. Centraal staat het idee om de identiteit van het gebied in de wijnen zichtbaar te maken.

De belangrijkste uitgangspunten volgens de bedrijfsbeschrijving zijn:

• Verbinden van familie, landschap en wijnbouw
• Overdracht van tradities over generaties heen
• Respect voor de natuurlijke omstandigheden van het heuvellandschap
• Bewustzijn van de culturele betekenis van het Prosecco-landschap

Casa Gheller omschrijft zichzelf als uitdrukking van Italiaanse excellentie, die ontstaat uit de verbinding van geschiedenis, landschap en ambachtelijke wijnproductie.

Het wijnbouwgebied van Casa Gheller – Prosecco-landschap met UNESCO-status

De wijnproductie van Casa Gheller is gesitueerd in het gebied van de Prosecco DOC en de Prosecco Superiore DOCG tussen Conegliano en Valdobbiadene. Deze regio behoort tot de bekendste wijngebieden van Italië en werd in 2019 door de UNESCO als werelderfgoed erkend.

Het landschap wordt gekenmerkt door zachte heuvels, die een uniek cultureel mozaïek vormen, waarin de mens over generaties heen de natuur heeft gevormd.

In het DOCG-gebied tussen Conegliano en Valdobbiadene bevinden zich bijzonder hoogwaardige wijngaarden, waaronder het gebied Cartizze, dat als de top van de Prosecco-piramide geldt.

De website beschrijft de regio als een samenspel van een mild microklimaat en zeer oude bodems, die de wijnen hun karakteristieke aromatische en sensorische eigenschappen geven.

Bodems en geografische structuur

De bodems in het gebied van Valdobbiadene zijn overwegend:

• van morenische oorsprong
• kalkrijk
• gedeeltelijk dooraderd met mergel- en kleibestanddelen
• in bepaalde zones ook kalkrijk-kleihoudend

Volgens de producent draagt deze geologische diversiteit in belangrijke mate bij aan de aromatische complexiteit van de wijnen.

Klimatologische omstandigheden

Het klimaat van de regio wordt bepaald door de nabijheid van de Alpen en de openheid richting de Adriatische Zee. Daardoor ontstaan uitgebalanceerde omstandigheden met voldoende ventilatie, milde temperaturen en een optimale rijping van de druiven.

De wijngaarden van Casa Gheller

De wijngaarden van Casa Gheller bevinden zich in het ruimere DOC Prosecco-gebied van de provincie Treviso en in de DOCG-zones Conegliano-Valdobbiadene. De percelen reiken van heuvelachtige morenelandschappen tot vlakke gebieden met alluviale bodems.

Centraal staat de nauwe verbinding tussen wijnstok en landschap. De wijngaarden maken deel uit van een grootschalig systeem dat zich over meerdere gemeentes uitstrekt en wordt gekenmerkt door verschillende hoogteliggingen en bodemstructuren.

Druivenrassen bij Casa Gheller

De belangrijkste basis van de Casa Gheller-wijnen is het druivenras Glera, dat traditioneel voor Prosecco wordt gebruikt. Dit wordt aangevuld met andere regionale rassen.

• Glera (hoofddruivenras, minstens 85% aandeel in Prosecco)
• Glera Lunga
• Verdiso
• Perera
• Chiaretta
• Andere toegelaten witte druivenrassen

Voor de Rosé wordt aanvullend Pinot Nero gebruikt om structuur en kleur te geven.

De vinificatie bij Casa Gheller

De vinificatie gebeurt volgens moderne, gecontroleerde procedés die zijn gericht op het behoud van de aromatiek en de frisheid. Basis is een zachte verwerking van de druiven en een temperatuurgecontroleerde gisting.

Het proces omvat volgens de technische gegevens de volgende stappen:

1. Zachte persing van de hele druiventrossen
2. Eerste klaring van de most (aftrekken)
3. Opslag in temperatuurgecontroleerde tanks
4. Tweede gisting in druktanks bij gecontroleerde temperatuur
5. Onderbreking van de gisting door koeling
6. Botteling na een korte rustfase

De tweede gisting vindt typisch plaats bij 15–16°C om de natuurlijke aroma’s van de druiven optimaal te behouden.

Stijlkenmerken van de wijnen van Casa Gheller

De wijnen van Casa Gheller behoren duidelijk tot de Prosecco-stijl en onderscheiden zich door frisheid, een fijne mousse en fruitgedreven aromatiek.

Typische sensorische kenmerken volgens de beschrijvingen van de producent zijn:

• fijne, aanhoudende mousse
• fruitige tonen van appel, perzik en witte vruchten
• bloemige nuances zoals acacia- of bloesemaroma’s
• frisse, harmonieuze en deels licht zoete smaakindruk

De stijl varieert naargelang de categorie van Brut via Extra Dry tot zoetere varianten.

Wijnlijnen en producten van Casa Gheller

Het assortiment van Casa Gheller omvat verschillende Prosecco-varianten binnen de DOC- en DOCG-classificatie:

• Prosecco DOC Spumante Brut
• Prosecco Superiore DOCG Brut
• Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
• Prosecco Rosé Millesimato DOC
• Prosecco Millesimato DOC
• Prosecco Superiore di Cartizze DOCG
• Spumante Dolce

Deze brede waaier toont de diversiteit binnen het Prosecco-universum, van droge tot zoetere stijlen.

Bijzonderheden van de ligging Cartizze

Een bijzonder benadrukt gebied is Cartizze, een kleine subzone binnen Valdobbiadene met slechts ongeveer 107 hectare wijngaard. Dit gebied geldt als hoogtepunt van de kwaliteitsproductie binnen de Prosecco-hiërarchie.

De combinatie van mild microklimaat en zeer oude bodems leidt hier tot bijzonder aromatische en complexe wijnen.

Conclusie – Casa Gheller als uitdrukking van de Prosecco-heuvels

Casa Gheller staat volgens eigen zeggen voor een nauwe verbinding tussen familie, landschap en wijnbouwcultuur. De wijnen ontstaan in het hart van het Prosecco-gebied en weerspiegelen de bijzonderheden van de heuvels van Valdobbiadene.

Centraal staan hierbij de herkomst, het druivenras Glera en de karakteristieke bodems van de regio. Casa Gheller presenteert zich zo als producent van Prosecco-wijnen die stevig verankerd zijn in hun geografische en culturele identiteit.