Foresta Ombrosa Puglia IGT - Cuore Verde

In het glas onthult de Foresta Ombrosa Puglia van Cuore Verde een heldere paarsrode kleur. De eerste neus van de Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia is vleiend met tonen van pruimen, pruimen en zwarte kersen. De fruitige aspecten van het bouquet worden aangevuld met kaneel, pure chocolade en specerijen van peperkoek.

De Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia kan met recht worden omschreven als bijzonder fruitig en fluweelzacht, want hij is gevinifieerd met een aangenaam smaakprofiel. In de mond wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte textuur. De Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia is heerlijk fris en levendig in de mond dankzij de kenmerkende fruitzuren. De afdronk van deze rode wijn uit de Apulische wijnstreek is indrukwekkend met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van zwarte kersen en morellen.

Wijnbereiding van Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia

De evenwichtige Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia uit Italië is een single-varietal wijn gemaakt van de Primitivo druif. De druiven worden geoogst in twee verschillende stadia van rijpheid. In de wijnkelder worden de druiven geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De vinificatie vindt in eerste instantie apart plaats, afhankelijk van het stadium van rijpheid. Pas na de eerste gisting worden de twee wijnen samengevoegd en fermenteren ze een tweede keer in roestvrijstalen tanks.

Suggesties voor Foresta Ombrosa Puglia Cuore Verde

Geniet van deze rode wijn uit Italië op een temperatuur van 15 - 18°C met pasta met worstknoedels, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of gebraden kalfslever met appels, uien en balsamicoazijnsaus.