Chianti DOCG - Castello Toscano

De elegante Chianti Castello Toscano glinstert in het glas met een heldere robijnrode kleur. Deze Castello Toscano rode wijn presenteert de neus met allerlei soorten pruimen, bramen, zwarte bessen, pruimen en zwarte kersen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in kleine houten vaten nog meer aroma's toe, zoals vanille, kaneel en cacaoboon.

De Castello Toscano Chianti is heerlijk droog. Deze rode wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. In de mond wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk smeltende textuur. Dankzij de vitale fruitzuren is de Chianti fantastisch fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrast deze jonge rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek met zijn opmerkelijke lengte. Opnieuw zijn er hints van zwarte bessen en bosbessen.

Wijnbereiding van Castello Toscano Chianti

Deze evenwichtige rode wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoort Sangiovese. De druiven voor deze rode wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst nadat ze optimaal rijp zijn. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting rijpt de Chianti nog 9 maanden in eikenhouten barriques.

Aanbeveling voor de Chianti van Castello Toscano

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van spaghetti met kappertjes en tomatensaus, hartige curry met lamsvlees of plantaardige couscous met rundergehaktballetjes.

Awards voor de Chianti van Castello Toscano

Deze wijn uit Chianti DOCG maakt niet alleen indruk op ons, maar ook gerenommeerde wijnjournalisten hebben hem bekroond met 90 punten en meer. De beoordelingen omvatten de 2017 jaargang

• Luca Maroni - 97 punten

• Meer producten van Weingut Fratelli Nistri