Weingut Fratelli Nistri

Fratelli Nistri Wijnmakerij Geschiedenis in Toscane

Casa Vinicola F.lli Nistri werd in 1865 opgericht door Francesco Nistri, die een wijnhandel begon in Mezzana, een voorstad van de stad Prato. Door zijn verre oorsprong is het bedrijf een van de oudste werkelijkheden in de wijnsector van Toscane. Vandaag de dag is het bedrijf nog steeds gevestigd in Prato, in een fabriek in de buurt van het eerste hoofdkantoor van de oprichter Francesco Nistri, maar de werkzaamheden om het bedrijf te verplaatsen naar de nieuwe fabriek in aanbouw in de gemeente Greve in Chianti zijn enige tijd geleden begonnen. in het productiegebied van de Chianti Classico en in de buurt van onze boerderij "Tenuta di Vignole" in Panzano in Chianti.

Fratelli Nistri Winery Vandaag

De laatste jaren heeft het bedrijf een radicale transformatie ondergaan, waarbij het heeft geïnvesteerd in technologie en nieuwe machines en prioriteit heeft gegeven aan de productie en het bottelen van kwaliteitswijnen. Momenteel is de productie gebaseerd op de selectie en botteling van de belangrijkste Toscaanse wijnen (Chianti, Chianti Classico, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano, Maremma Toscana Doc Rosso en Doc Vermentino, Sangiovese IGT, Vermentino IGT en andere), alsmede Orvieto en Orvieto Classico, wijnen met Umbrische oorsprongsbenaming. Het bedrijf produceert en bottelt ook likeur en dessertwijnen. De boerderij van Vignole ligt in het hart van het productiegebied van de Chianti Classico, in de buurt van het stadje Panzano, en werd in 1970 door de familie Nistri gekocht.

Fratelli Nistri wijngaarden

Met een oppervlakte van 21 hectare, waarvan 14 hectare bestemd is voor gespecialiseerde wijngaarden, ligt het bedrijf langs de vallei van de rivier de Pesa, in de regio Panzano beter bekend als "La Conca d'Oro" vanwege de uitstekende kwaliteit van de wijnen die daar worden geproduceerd - op een hoogte tussen 290 en 320 meter, die zich uitstrekt langs beide zijden van een heuvel die naar het zuidoosten en zuidwesten is gericht.

Wijnhuis Fratelli Nistri Wijnen

De gebruikte wijnstokken zijn aangeplant en gecultiveerd met volledige inachtneming van de tradities van de Chianti Classico en het grondgebied van Panzano. Het bedrijf beschikt over moderne kelders, gedeeltelijk binnen de hoofdboerderij (gebouwd in 1500) met een wijnbereidingsgedeelte, het zogenaamde "vat", gescheiden van de rijping, bestaande uit een in de heuvel gegraven kelder, geschikt voor zijn functie vanwege de beperkte seizoensgebonden temperatuurschommelingen. De geproduceerde wijnen zijn dan ook het resultaat van zorg en aandacht in het proces dat begint in de wijngaard en verder gaat in de selectie van de druiven tijdens de oogst, in de zorgvuldige vinificatie, in de rijping in vaten en barriques, alles in overeenstemming met de tradities .en de kenmerken van de wijnen die behoren tot de beste Toscaanse oenologie.

CASTELLO TOSCANO - Toscane

Als je net als Rolf Freund een levenslange passie voor goede wijnen hebt, is Toscane een van je hartenwensen. Samen met de begenadigde wijnmaker Matteo Bernabei ging Rolf Freund op zoek naar verfijnde rode wijnen in de wijngaarden en kelders van Toscane. De twee gepassioneerde wijnkenners wilden wijnen creëren die typisch smaken voor de streek, verleidelijk evenwichtig zijn en goed samengaan met eten. Zij gingen zeer geconcentreerd en met een vooruitziende blik te werk, waarbij zij veel aandacht besteedden aan de kleinste details van elke wijn en toch nooit het grote geheel uit het oog verloren. Rolf Freund en Matteo Bernabei gedroegen zich als bedachtzame schakers - alleen speelden zij niet tegen elkaar, maar deelden zij hun ervaring.