Chardonnay Zaraosti - Zeni

De Chardonnay Zaraosti uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige presenteert zich in het glas in een helder goudgeel. Deze cépagewijn uit Italië toont in het glas heerlijk expressieve tonen van mirabel, perzik, peer en citroen. Daar komen nuances van andere vruchten bij.

In de mond opent de Chardonnay Zaraosti van Zeni zich heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk zijdeachtig en romig. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit de Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Chardonnay Zaraosti van Zeni

De uitgebalanceerde Chardonnay Zaraosti uit Italië is een monocepagewijn, gevinifieerd uit de druivensoort Chardonnay. In Trentino-Alto Adige groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn leveren, op kleibodems. Na de oogst komen de druiven direct in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies bij de Zeni Chardonnay Zaraosti

Deze witte wijn uit Italië komt het beste tot zijn recht wanneer hij goed gekoeld bij 8 - 10 °C wordt gedronken. Hij is de perfecte begeleider bij kokos-limoenviscurry, ovenschotel van pompoen of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Zeni