Chardonnay Brut Enrico Primo - Torre Fornello

Met de Torre Fornello Chardonnay Brut Enrico Primo komt een eersteklas mousserende wijn in het kristalheldere glas. Daarin toont hij een prachtig stralende, lichtrode kleur. Het spel van de belletjes van deze mousserende wijn schittert in het glas. In het glas onthult deze mousserende wijn van Torre Fornello aroma’s van citroen, perzik, peer en appel, aangevuld met amandel en vanille. Evenwichtig en complex presenteert deze geconcentreerde en romige mousserende wijn zich in de mond. De finale van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Emilia-Romagna overtuigt uiteindelijk met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Torre Fornello Chardonnay Brut Enrico Primo

De basis voor de eersteklas en prachtig uitgebalanceerde cuvée Chardonnay Brut Enrico Primo van Torre Fornello wordt gevormd door Chardonnay- en Pinot Noir-druiven. In Emilia-Romagna groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op kleibodems. Aansluitend op de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Na de assemblage van de cuvée volgt de verdere rijping op basis van de klassieke tweede gisting op fles. Daarna volgt een flesrijping van 33 maanden.

Spijsadvies voor de Chardonnay Brut Enrico Primo van Torre Fornello

Deze mousserende wijn uit Italië wordt het best zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleider van groentesalade met rode biet, wokgroenten met vis of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Torre Fornello