Rosé Brut Enrico Primo Pinot Nero - Torre Fornello

De elegante Rosé Brut Enrico Primo Pinot Nero van Torre Fornello stroomt met een lichtgevende lichtrode kleur in het glas. De perlage van deze mousserende wijn presenteert zich in het glas. De eerste neus van de Rosé Brut Enrico Primo Pinot Nero onthult nuances van frambozen, bramen en aardbeien. Bij de fruitige accenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde mousserende wijn zich heerlijk licht, knapperig en romig. De finale van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Emilia-Romagna overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Rosé Brut Enrico Primo Pinot Nero van Torre Fornello

De basis voor de gebalanceerde Rosé Brut Enrico Primo Pinot Nero uit Emilia-Romagna zijn druiven van de rassen Chardonnay en Pinot Noir. In Emilia-Romagna groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op kleibodems. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de vergisting van de basiswijnen plaats. Na het samenstellen van de cuvée volgt de verdere rijping op fles. Daarna rijpt de Torre Fornello Rosé Brut Enrico Primo Pinot Nero enkele maanden op fles en wordt tenslotte gedegorgeerd.

Spijsadvies voor de Rosé Brut Enrico Primo Pinot Nero van Torre Fornello

Deze Italiaanse mousserende wijn wordt bij voorkeur zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C gedronken. Hij is perfect als begeleider van aspergesalade met quinoa, fruitige andijviesalade of kokos-limoen-viscurry.

• Meer producten van Torre Fornello